kadinbudu

köfte...

ZeliÅŸ's picture
1-şöyle ki: yarım bardak

şöyle ki:
yarım bardak pirinç haşlanır(kalmış pilavla da yapılır). yarım kilo kıymanın yarısı çiğ olarak ayrılır. diger yarısı rendelenmiş soğanla birlikte (1 adet yeterli) az yağda teflonda kavrulur. pirinçler, çiğ kıyma, soğanlı kavrulmuş kıyma karıştırılır. içine arzuya göre az miktarda ince doğranmış maydanoz, karabiber, tuz,nane konur. şekil verilen köfte önce una sonra yumurtaya bulanır ve kızgın yağda alt üst pişirilir. kızarmış patates, barbunya pilaki, tulumba tatlısı ve çoban salatayla iyi bir kombinasyon oluşturur. bence gece yememekte fayda var. ramazan sofralarının vazgeçilmezidir kadınbudu köfte.

stupid girl's picture
2-bir köfte tutkunu olarak(

bir köfte tutkunu olarak( ki sapıklık dercesinde) bu köfteyi köfteden saymam. tukuruk koftesi sokak çocuğudur biraz. serseridir. kadınbudu daha bir burjuva. hem pirinçli köfte olur mu. kadınbudu ne demek hem.