kadınbudu kofte

ZeliÅŸ's picture
1-bu saatte saçma ama şöyle

bu saatte saçma ama şöyle oloor:

yarım kilo kıymayı ikiye bölünüz. böldüğünüz kıymayı bir adet kuru soğanla birlikte kavurunuz. yarım bardak haşlanmış pirinci, çiğ kıymayı, kavrulmuş kıyma-soğan ikilisini, bir adet yumurtayı, karabiberi, tuzu,naneyi, maydanozu(isteğe bağlı) karıştırınız. köfte şeklini verdiğiniz acayip karışımı bir de una ve çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda saçak saçak olacak şekilde kızartınız. çok basit bir köftedir, neden kadınbudu köfte dediklerini anneme sorduğumda,' şeklinden dolayı' demişti. türk kadını budu şekilli nadide yemeğimizin tarifi budur.