kafamız dolu

viyanada kahvalti daha cok recellerden olusur. cilek/kayisi/frambuaz receli, tereyag, semmel (kücük beyaz undan yapilmis ekmekcikler) ve sütlü kahve. ya da meyveli yogurt.

bugün cok gec yaptigim. dengemi bozdu ama.

kahve içen insanlar yüzünden kahvaltı denilmiş sabah yemeği.

sabah vakitlerinde insanoğlunun ve kızlarının yedikleri bir öğünlük yeme-içme faaliyetidir. mesela hayvanlar da sabah vakitlerinde bişeyler yerler ama onlarınkine kahvaltı denmez.... niyee?

Unutuldun,unutuldun kurutulmuş gül reçelleri gibi, tereyağı sürülmüş kızarmış ekmeklere ekilmiş tuzlar gibi...

unuttuğumuz öğün...

(bkz. ben annemi özledim)

"yemek konusunda ne düşünürsünüz bilmem ama
bence kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı" cemal süreya
(bkz. biz bu başlığı daha önce yazmamış mıydık)

o da ne?

ideal kahvaltı sofrası nasıl olmalı?
beyaz çiçekli örtü, tabakların altına amerikan servis, takım fincan-tabak(çay bardağı isteyene bardak),reçeller ayaklı büyük bölmeli tabağa konur, ballı cevizler küçük bal kaselerine(tabağın içine)peynir tabağı biraz büyük olur. zeytinlik, uzun kıvrımlı olmalı. ekmekler(sıcak) ekmekliğin içindeki işli beyaz örtünün içine yerleştirilir.börekler ve poğaçalar mutlaka sıcak servis yapılır. domateslerin kabukları soyulur, şekli bozulmayacak şekilde dilimlenir,bütün olarak ters çevrilir, dilimlerin arasına maydanoz konulur süslenir.etrafına kabukları soyulmadan ince, verev kesilmiş salatalıklar dizilir. portakal suyu taze sıkılır,sürahiyle servis yapılır.
servis soldan soldan yapılırrr:))

içecek olarak antre: çay çeşitleri, portakal suyu, nar suyu.
üzerine: kahve, olmadı nescafe..
patlıycan abi! yavaş ol:))

ideal olanı:
peynir çeşitleri
zeytin çeşitleri
reçelin envai çeşidi
domates,salatalık, maydanoz.
ballı ceviz
börek çeşitleri(açma börek, çiğ börek, kol böreği..etc)
simit-poğaça çeşitleri(evde yapılmış olmalı)
kızarmış ekmekler(kepekli,tam buğday, beyaz..etc)
sucuklu yumurta
şekilli soslu sosisler(bıçakla istenilen formu verirsiniz)
salam, pastırma tabağı
tereyaÄŸ
ülker kalbimmm
z.dolma çeşitleri(tercihim lahanıdır kahvaltıda)

yukarıdaki kahvaltıyı eden işe gidemez,uyuya kalıırr:))

çaysız kahvaltı düşünemem.

son bir hafta yapmadığım şey

kahve ve altı kelimelerinden ortaya çıkmış galiba.

pazar keyfi.

cumartesi ve pazar günleri yapabildiğim eylem.
kahvaltı nedense edilmez yapılır.

kahvaltida ne yediginiz degil kiminle kahvalti yaptiginiz onemlidir, berbat bir cay bile bazen guzel gelir.

hafta sonlari biraz gec yapilir.

kahve (az sütlü), 1 dilim baguet, tereyag, recel (kendim yaptim)...

bu kadar, yeterli.

korktun dimi ye ye afiyet olsun..

bu entryleri silecekler nasıl olsa. ben yazayım rahat rahat.....

çok nadir, sucuklu yumurta.

çay domates salatalık kızarmış ekmek (bu yağla kızartılıyor) simit portakal suyu...
aman kilo almayalım peynirimiz diyet olsun.

yok artık bırakın bu ayakları...

olmazsa olmaz:çay
domates, salatalık
diyet peynir
kızarmış ekmek
simit
portakal suyu